Lợn giò, bò bắp

Chỉ kinh nghiệm chọn phần thịt ngon của từng loại con vật trong ăn uống. Thường dùng để nói về sự sành ăn hoặc hiểu biết thực tế trong việc chọn thực phẩm.

This refers to practical culinary knowledge about which cuts of meat are considered best from each animal. It is used to express experience or discernment in choosing good food.